+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как открыть свою кондитерскую с нуля

Как открыть свою кондитерскую с нуля

Если грамотно подойти к его организации и построению. Чтобы понять, как открыть кондитерский магазин с нуля, необходимо учитывать основные специфические особенности этого бизнеса. К этапу размещения кондитерского магазина нужно подойти серьезно и ответственно, потому что высокая проходимость покупателей — одна из главных составляющих успешной торговли. Если речь идет о периферии города, то прежде чем открыть кондитерскую, нужно тщательно изучить спрос на данный товар и конкуренцию. Как правило, в отдаленных районах много маленьких магазинчиков кондитерских изделий.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Александр Меркушев рассказал Контур. Онлайн-кондитерская работает уже полтора года, хотя официально зарегистрирована только полгода назад.

Как открыть кондитерскую с нуля

Если грамотно подойти к его организации и построению. Чтобы понять, как открыть кондитерский магазин с нуля, необходимо учитывать основные специфические особенности этого бизнеса. К этапу размещения кондитерского магазина нужно подойти серьезно и ответственно, потому что высокая проходимость покупателей — одна из главных составляющих успешной торговли.

Если речь идет о периферии города, то прежде чем открыть кондитерскую, нужно тщательно изучить спрос на данный товар и конкуренцию. Как правило, в отдаленных районах много маленьких магазинчиков кондитерских изделий. Разместившись неподалеку от них, сложно будет побеждать в единоборстве, особенно, если подобные точки существуют с незапамятных времен.

С другой стороны, может быть именно Ваш кондитерский магазин будет в микрорайоне единственным. Согласно мнению экспертов, площадь магазина должна иметь определенные оптимальные размеры по нескольким причинам:.

Площадь занимаемого магазина должна быть не менее 25 кв. При этом вовсе не обязательно стремиться поразить покупателей фешенебельной обстановкой. Гораздо важнее, если в помещении будет опрятно, уютно и чисто, а персонал за прилавком улыбчив и приветлив.

Важным аспектом является подбор оборудования. Потребуются стеллажи для размещения сладостей и холодильники для скоропортящихся тортов и других изделий.

Количество необходимого оснащения напрямую зависит от широты ассортимента продукции. А чем больше и разнообразнее выбор изделий, тем соответственно выше обороты предприятия. Задумываясь над тем, как открыть кондитерский магазин, следует помнить об этой прямой зависимости. Опытные владельцы кондитерских рекомендуют приобрести холодильники для напитков и мороженого. Дополнив перечень продуктов таким сопутствующим товаром, можно достичь сразу двух целей:.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес план кондитерской у наших партнеров с гарантией качества! Основу продукции в кондитерском магазине составляют, естественно, сладости и сопутствующие соки, напитки, вода, чай, кофе, мороженое если вам очень нравится кофе и хотите на нем зарабатывать, почитайте статью о кофейных автоматах.

Процесс формирования постоянного списка товара длится не один месяц. На это может уйти и полгода. Для того чтобы росли рентабельность предприятия и прибыль, важно постоянно отслеживать потребительский спрос. Проблематичность учета кондитерского товара диктуется именно его разнообразием. Некоторые продукты считаются поштучно, а другие по весу. В связи с этим многие владельцы подобного бизнеса рекомендуют ведение учета вручную на бумаге , считая его более доскональным и надежным.

Однако, в настоящее время существуют современные программы, достаточно не сложные, позволяющие оптимизировать этот процесс. Потратив немного времени и овладев навыками использования специального программного обеспечения, можно без путаницы отслеживать весь поток товара.

Важное условие: заниматься сверками необходимо лично и еженедельно. Бизнесмен должен владеть информацией не только в отслеживании товара, но и сроков реализации, вовремя извлекая негодные продукты из продаж.

Репутация магазина — одна из составляющих успешного развития торговли. Нельзя допустить нарекания со стороны клиентов, чтобы не потерять их. Поэтому продукты должны быть свежие и качественные.

Полистав справочник зарекомендовавших себя фирм-поставщиков и производителей, имеющихся в любом городе, нужно всего лишь прозвонить им.

Следующий этап — заключение договоров с выбранными организациями. Подобрать сотрудников в такой магазин не составит большого труда. Особых навыков от них не потребуется. Главное — внимательность с денежными средствами, умение обслуживать покупателей и знание особенностей ассортимента магазина, чему возможно обучить. Чтобы сэкономить время на поиске персонала, следует просто поместить объявления в несколько популярных газет.

Обговорить условия лучше при личной встрече. Наиболее распространенная форма оплаты — назначенный оклад и фиксированный процент от продаж. Всем любителям сладостей и не только рекомендую почитать очень подробную статью о франшизе Вкусная Помощь. Целесообразно зарегистрировать такой бизнес как индивидуальное предпринимательство. Дополнительных разрешений или специальных лицензий при этом виде деятельности не нужно.

Важным моментом является соответствие предприятия требованиям пожарной инстанции и СЭС. Добиться быстрых результатов, намеченных в планах, в короткий срок — дело не простое. Нужна реклама обязательно. Однако, прибегать к помощи телевидения, радио и услугам газет смысла не имеет, поскольку речь идет не о масштабном центре, а о небольшой кондитерской. Следовательно, необходимо привлекать внимание проживающих в округе людей. Целесообразней воспользоваться услугами промоутеров, раздающих большое количество листовок или разместить неподалеку яркие рекламные щиты с указателями на магазин.

Одним из способов привлечения клиентов является качественное тематически впечатляющее оформление вывески магазина. Рассмотрите варианты рассылки предложений оформления сладких столов для корпоративных мероприятий, сотрудничайте с компаниями, организующими праздники. Читайте также об открытии кафе-мороженого по франшизе Баскин Роббинс. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Поделитесь своим комментарием. Всего комментариев: 0 Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован.

Как открыть кондитерский магазин

Что важно знать при открытии проекта в общепите и какой бюджет нужен, чтобы открыть свою кондитерскую — рассказывает основатель Сakes. К тому же, лет назад эта ниша была менее развита, чем сейчас, но перспективы ее до сих пор огромны. Запустились мы в феврале года. Самое главное препятствие для начинающих в этой сфере — недостаток опыта и информации. Из-за этого и возникло больше всего проблем. Вот некоторые из них:. Пришлось делать это в Украине, искали дизайнера по Интернету.

Как открыть кондитерскую: личный опыт

О важности профессионального образования, хороших способах сэкономить и тонкостях подбора сотрудников. Основательница крафтовой кондитерской LOTS. А кроме того, я мама троих детей. В какой-то момент поняла, что просто не могу совмещать заботу о семье и службу: ведь мне приходилось участвовать в оперативных мероприятиях, сидеть в засадах… и в то же время контролировать детей. И я решила превратить своё любимое хобби — выпечку — в бизнес.

Содержание статьи: Особенности бизнеса Виды кондитерских Документы Месторасположение Помещение Оборудование и мебель Сотрудники Ассортимент Маркетинг Инвестиции Ежемесячные расходы Прибыль и рентабельность Заключение Сложно найти человека, который не любил бы сладости. Даже обычный обед многие завершают чаем или кофе с десертом, а в праздничные дни непременным украшением стола является торт.

Я планирую открыть кондитерскую в городе-миллионике.

Содержание статьи: Плюсы и минусы кондитерского дела Что нужно чтобы открыть кондитерскую? Эти фразы мы произносим по несколько раз на день.

Как открыть производство кондитерских изделий с нуля

Открытие собственного бизнеса для многих людей является привлекательной альтернативной наемной работы. При этом одной из самых популярных сфер является фуд индустрия, связанная с производством и продажей продуктов питания, а также ресторанным бизнесом. Организация собственной кондитерской является достаточно несложной идеей с точки зрения реализации. Однако, в этой сфере есть множество нюансов, которые необходимо учитывать, чтобы иметь желаемый уровень прибыли. Любая сфера бизнеса является привлекательной для работы с точки зрения одних аспектов и не слишком выгодной с точки зрения других.

.

Как открыть кондитерскую с минимальным бюджетом – опыт Сakes.by

.

Как открыть свою кондитерскую

.

Как открыть производство кондитерских изделий с нуля. свое производство Собственная кондитерская – не исключение. Среди недостатков в.

Открываем кондитерскую

.

Как открыть кондитерскую со стартовым капиталом 800 рублей?

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Cколько стоит сделать торт - Бизнес-план
Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. mavabutta

    Дебил-адвокат, горе в суде. Таких только в Одессаоблэнерго и водоканал берут.

  2. Октябрина

    Тема интересная , видео однозначно записывать. Спасибо.

  3. Ираклий

    А что делать,если ты явно видишь ,что адвокат и следователь поют одну песню и против тебя?

  4. Ольга

    Нет уж избавьте, 5 минут этого бреда достаточно, дальше да же смотреть не хочется. Такая значит форма общения полиции предусмотрена в ПРАВОВОМ государстве? Вы бы хоть ссылки давали что ли на нормы права регламентирующие порядок обращения, проверки документов,доставления,задержания и прочих процессуальных мер. Ах,да ведь ст.2 то Конституции РФ, где говорится,что Человек,его права и свободы являются высшей ценностью, у нас видимо так,формально написана. КОАП РФ и УПК РФ ведь у нас то же «филькины грамоты походу. Ну подумаешь подошли к тебе просто так три сотрудника и потребовали предъявить паспорт в нарушении п.1 ч.1 ст. 13 ФЗ №3, только потому что где то поблизости совершено преступление,ну доставили тебя в нарушении ч.1 ст.27.2 КоАП РФ, ну задержали на 3 часа,а потом еще продлили до 48 часов в порядке ч.2 ст.27.5 КоАП РФ, потому что нет у тебя паспорта при себе,ну это ведь ничего правда же? Главное ничего не снимать на телефон, что бы не народом не рассердить сотрудников полиции,они обязательно во всем разберутся и отпустят.

  5. Евгеиня

    Ответ очень простой и проверенный : пускают в массы просто слух, который . ты его озвучил. Опосля после проплаченного митинга опустят цены ну например с 30000 до 1000 И опаля скот скажет но это же лучше нежели 30000 и по домам.